Tomatitos rellenos de gulas y granada.

Este lo invente cuando en mi casa había miembros haciendo la dieta Dukan, asique completamente válido para régimen y MUY sano!

Ingredientes:

Tomates de rama

Gulas

Queso philadelphia

salsa de soja

hojas de espinaca fresca

frutos de granada

vinagre de frambuesa.

Receta:

Lava los tomates. Corta la parte superior  con ayuda de una cuchara y un cuchillo pequeño y afilado vacialos bien. Ponlos en una bandeja y hornéalos un poco para que se ablanden.

mientras se hornean saltea las guas en salsa de soja. Escúrrelas  y en un cuenco mezcla con el queso philadelphia y unos cuantos frutos de granada para hacer el relleno.

Escurre las semillas del tomate que retiraste al principio y separa las semillas del zumo.

Saca los tomates del horno y déjalos enfriar. Rellena con  la pasta de gulas y decora con las hojas de .  espinaca.  Pon unas gulas frescas encima de donde asoma el relleno para que quede más "Limpio" a la vista. Vierte un poco del zumo sobre la construcción  decora el plato con las semillas, el vinagre de frambuesa y los frutos de granada restantes, y listo!